早上喝一碗“开水冲鸡蛋”，身体会有哪些好处？建议了解一下

鸡蛋是我们平时常常能接触到的营养品，用鸡蛋也能做出各种各样的美食，对于孩子来说，每天也离不了鸡蛋，虽然只是一枚小小的鸡蛋，但是里面的营养价值却相当丰富，相当于一个小小的营养库。

首先鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，每100克鸡蛋当中含有13克蛋白质，两个鸡蛋所含有的蛋白质相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质含量，另外人体对鸡蛋蛋白质的消化率在98%左右是相当高的，如果想要补充蛋白质提高免疫力，可以多吃点蛋清。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋当中含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质。

对人体来说鸡蛋的蛋白质品质最佳仅次于母乳，一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，不过鸡蛋里面还含有8%的磷，4%的锌，4%的铁，12.6%的蛋白质，6%的蛋白维生素D3%的维生素E6%的维生素a2%的维生素，B5%的维生素B4/200的维生素B6。

这些营养元素都是人体必不可少的，对于人体来说起着极其重要的作用，比如帮助修复人体组织，形成新的组织，参与新陈代谢。

虽然鸡蛋当中也有脂肪，大多都在蛋黄当中，其中不饱和脂肪酸最多，脂肪呈乳融状，极易被人体吸收。

关于鸡蛋的吃法有多种，可以用鸡蛋炒一些菜，也可以直接水煮鸡蛋，还可以用来煎荷包蛋，同时还有一个最古老的吃法，那就是用开水冲鸡蛋，用吃鸡蛋的方式既简单又便捷，营养价值还特别高，还可以在开水冲鸡蛋里面，根据个人口味添加不同的佐料，比如滴几滴香油，放几滴生抽，放一点点盐，就属于咸口的开水冲鸡蛋，如果喜欢吃甜口的话，还可以在里面放入一点白糖。

在以前的时候很多老人都喜欢，早上起床之后喝一碗开水冲鸡蛋，直到现在有很多长寿老人，依然有早起之后喝一碗开水冲鸡蛋的习惯，每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，能给身体带来哪些好处？

01

健脑益智

鸡蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等维生素，可以有效促进大脑发育，对于提高记忆力有很好的帮助。

保护视力

鸡蛋当中的玉米黄素以及叶黄素能够有效保护眼睛免受紫外线的伤害，帮助提升视力

美容养颜，延缓衰老

鸡蛋能够给身体补充丰富的维生素，a维生素a能够促进皮肤新陈代谢，防止皮肤粘膜过度角化，每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，也能让皮肤更加光滑细腻，让整个人更加容光焕发。

强壮体质增强免疫力

吃鸡蛋能够给身体补充优质蛋白质，优质蛋白质也是构成众多免疫物质的原材料，适当补充鸡蛋就相当于补充免疫力，整个人的身体素质会更加强壮，身体也更健康，更容易长寿。

另外鸡蛋当中含有丰富的维生素D维生素D能够促进钙吸收，每天坚持喝一碗开水中鸡蛋，也能够促进钙吸收强壮骨骼，预防骨质疏松。

预防动脉硬化

现在大部分老年人都被血管疾病所困扰着，而老年人最害怕的就是出现心梗脑梗发生动脉硬化，每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，还能够预防动脉硬化，防止心血管疾病出现鸡蛋当中丰富的卵磷脂，如果每天坚持服用的话，还能够有效清除多余的胆固醇，保持血管弹性。

以上就是每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋所能给身体带来的一些好处，注意在做开水冲鸡蛋的时候，一定要用刚烧开的沸水去做冲鸡蛋，这样才能达到杀菌的作用，也能充分将鸡蛋做熟。