专家会评价：松能健纯亚麻籽微粉达到国际领先水平

2024年10月28日,中国营养学会在江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室组织召开了全亚麻籽自组装超微化加工技术暨松能健纯亚麻籽微粉产品评价会。该项目由常州康安生物科技有限公司和江南大学食品脂质科学与技术团队共同攻关完成。评价会由中国工程院院士陈坚教授担任专家组组长,中国营养学会常务副理事长马爱国教授担任会议主席,专家组成员包括复旦大学郭红卫教授、东南大学孙桂菊教授、中国营养学会副秘书长王瑛瑶、四川大学张立实教授和广东省科学院佛山产业技术研究院院长肖仁俊。出席本次会议的人员还包括江南大学食品脂质科学与技术团队带头人刘元法教授以及团队副教授杨巍等。

评价会由东南大学公共卫生学院孙桂菊教授主持。

陈坚院士指出在当前国家战略的需求下,包括“四个面向”、“健康中国战略”和“乡村振兴战略”,产业发展与产业健康化都迫切需要新的技术突破。同时,他强调了解决产业问题,持续推动先进食品加工技术发展的重要性。

杨巍副教授代表技术研发单位在评价会上向专家组汇报了项目技术成果总结报告、应用查新报告和测试报告等,全面分析全球主要产区亚麻籽品质与加工基础数据库、亚麻籽增香预处理及脱毒新工艺、亚麻全籽低温高效超微化、自组装包埋关键技术体系以及在对标国际先进产品中凸显的本产品优势,同时详细介绍基于本技术的产品应用情况。

经过总结,马爱国理事长指出,开发全亚麻籽自组装超微化加工技术在促进亚麻籽产业可持续发展、保障人民健康以及推动经济发展方面具有重要意义。

最后,评价会专家组认真审查了项目组提供的相关材料,通过质询、讨论与评议等形式,最终形成鉴定意见。专家组一致认为该技术在创新性、先进性和应用性层面均达到国际领先水平,建议加快技术和产品的应用推广。