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冰箱并非“保险箱”,这3种食物放久了千万别吃,或会引发癌症

发布时间:2024-11-16 11:45:50 来源:康之道

由于生活条件的提高,冰箱已经成为了家家户户都有的电器,可以更长时间地保存各种食物。

但是有些食物并不适合长时间的放在冰箱当中,否则有可能会影响身体健康,甚至有可能会导致癌症的发生,因此千万不要把冰箱当做保险箱使用,储存食物时的相关事项要了解。

哪些食物放在冰箱时要特别注意?

1

肉要避免反复解冻

经研究发现反复解冻的肉当中会出现P-二硝酸铵,这是一种致癌物质,而且反复冷冻的频率越高,肉当中的致癌物质越多,大量食用,则有可能对身体健康造成危害。

2

绿叶蔬菜三天内要吃完

蔬菜不可以长期在冰箱当中保存,最长只可以存放三天左右,否则其中的维生素含量则会大幅度地减少,而且还会产生一定的亚硝酸盐,存放的时间越长含有这种物质的量越大,这种物质进入人体之后会转化为硝酸铵,变成一种强烈的致癌物质,因此绿叶蔬菜在三天之内要吃完。

3

含淀粉的米面尽量不要放入冰箱

如果把含有淀粉的米和面长时间放在冰箱当中,无论是蒸还是煮,都会变成坚硬的结晶,而且无法恢复原状,不但会影响口感,还会增加胃肠道的负担,促使消化不良等情况发生。

使用冰箱时还有哪些注意事项?

1

不要带着原来的包装存放

在食物放入冰箱之前,要把原来的包装去除掉,以免包装袋上的灰尘或者细菌沾染到冰箱当中,对其他食物造成污染。

2

注意冰箱温度和食物存储时间

不同类型的食物所适合的保存温度有所差别,如果在不适合的温度当中存放,则有可能会产生大量的细菌,对身体健康造成威胁,建议在保存食物之前了解食物的保存温度。

3

肉在处理之后再放入冰箱

刚刚买回来的肉不要着急放入冰箱当中,建议分袋之后再放入冰箱,能够避免因反复解冻而对身体健康造成危害。

4

生食和熟食要分开存放

生食当中难免会有寄生虫或者细菌以及微生物,因其要与熟食分开放,毕竟熟食要直接食用,一旦沾染了这些物质,可能会危及健康。

5

不要把冰箱塞得太满

冰箱也有出风口,如果出风口被堵住,则会影响冰箱的制冷效果,促使食物变质,因此不能够把冰箱塞得太满,建议保留足够的空间。

6

定期消毒和清洁

冰箱也可能会有细菌或病毒存在,因此要定期对其进行清洁和消毒,特别是存放生冷食物的空间,夏季每个星期要清洁一次,其他季节每个月清洁一次即可。

冰箱只是一个存储食物的器具而已,虽然温度比较低,能够避免食物在短时间内发霉变质,但冰箱也不是保险箱,必要的注意事项要有所了解,而且要注意消毒和清洁,以免使其成为细菌或病菌滋生的场所,对身体健康造成危害,甚至导致癌症的发生。

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